Buffé

Det finns många olika rätter eller teman en buffé kan innehålla, därför kan vi hjälpa till med att ta fram en egen komponerad buffé just till Er.
Nedan finns flera förslag av utsökta bufféer. Saknar ni något kan vi naturligtvis ordna det.

  • Husets buffé

    120:-/pers

    Kallrökt lax
    Ägghalva med räkor
    Marinerad ryggbiff
    Griljerad kyckling
    Potatissallad
    Grönsallad
    Mimosasallad
    Hembakat bröd och smör

  • Klassisk buffé

    195:-/pers

    Kallrökt lax
    Gravad lax med honungssenapssås
    Ägghalva med räkor
    Fräsch räk- & kräftstjärtsallad med het citrondressing
    Löjrom, rödlök och cremé fraiche
    Marinerad ryggbiff med pickels
    Rostad lök
    Kalkonbröst
    Potatissallad
    Waldorfsallad
    Ostbricka med druvor och kex
    Hembakat bröd och smör

  • Mellan buffé

    169:-/pers

    Skagenröra
    Varmrökt lax med romsås
    Spenatpaté
    Honung, soja och ingerfärsglaserad kycklingfilé
    Fräsch sallad med rostad lök och korinter
    Couscoussallad
    Strimlad biff med krispiga grönsaker
    Hembakat bröd och smör

  • Exotisk buffé

    159:-/pers

    Kallskuret kött, tre sorter
    Exotiska frukter
    Potatissallad
    Hembakat bröd och smör

  • Italiensk buffé

    209:-/pers

    Sallad på havets läckerheter
    Vitello tonnato, marinerat kalvkött med tonfisksås
    Gratinerade fyllda zucchini
    Marinerad paprika
    Marinerad aubergine
    Melon med Parmaskinka
    Pasta med pesto
    Mozzarella caprese
    Oliver
    Soltorkade tomater
    Grissini
    Talleggio (dessertost)
    Tiramisù
    Hembakat bröd och smör

  • Tex Mex buffé

    135:-/pers

    Köttfärssås
    Kycklingfilégryta med bönor
    Guacamole
    Jalapenjos
    Majs
    Rödlök
    Sallad
    Tomatsalsa
    Riven ost
    Cremé fraiche
    Tacochips
    Vetetortillia

  • Medelhavsbuffé

    190:-/pers

    Medelhavssallad på skaldjur, fänkål och tomater
    Sardellepasta på baguettekrutonger
    Tortillia från Mallorca
    Marinerad fläskfilé med pinjegremolata
    Fräsch sallad med parmaskinka, melon och parmesan
    Marinerade kronärtskockor
    Gratinerade auberginer
    Olivtapenad
    Pastasallad
    Hembakat bröd och smör

  • Bohus buffé

    235:-/pers

    Citronsill
    Helgas löksill
    Senapssill
    Gubbröra
    Fiskpaté med dill & kaviarsås
    Inkokt lax med hollandaisemajonäs
    Färska räkor
    Bohusskinka
    Köttbullar, prinskorv och Janssons frestelse
    Äggost med björnbärssylt

  • Fransk buffé

    205:-/pers

    Fisk & örtterrin
    Öppen omelett med sardeller o spenat
    Sallad Nicoise, (tonfisk, blandsallad, ägg, haricotvert, lök tomater, vinegrette)
    Apelsin & rosmarinmarinerad kycklingfilé
    Löktårta från Alsace
    Kronärtkockor med färskost
    Vitlökspaté
    Quiche Lorainne
    Marinerade salladslökar med tomatsås & russin
    Fransk potatissallad
    Brieost med kvittenmarmelad & kex
    Baguette & smaksatt smör

  • Meze buffé

    190:-/pers

    Marinerade räkor
    Lammfärsspett med vitlök & spiskummin
    Couscous med kyckling och rotsaker
    Ruccolasallad med getost & vildhonungsrostade valnötter
    Hummus
    Aubergine-dipp
    Tabuhle
    Mezzeyougurt med mynta
    Oliver
    Dadlar
    Hembakat bröd och smör

  • Sverige buffé

    225:-/pers

    Varmrökt fjällröding & örtsås.
    Kalixlöjrom på ägghalva, cremé fraiche & rödlök.
    Sillsallad på lagrad matjessill, gräslök, färskpotatis & brynt smör.
    Rökt renstek & pepparotskräm.
    Älgfärsbiffar & lingonchutney.
    Timjamrostade rotsaker.
    Kantarellomelett.
    Västerbottensostpaj.
    Sallad med naket Korn & Karljohansvampsolja.
    Hembakat bröd och smör

031-233519
070 954 95 07
Telefontid 10:00-20:00

Bli uppringd

[contact-form-7 404 "Not Found"]

Offert

Fyll i och skicka så återkommer vi så snart vi kan!

[contact-form-7 404 "Not Found"]